绿色食品核桃栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品核桃栽培的园地选择与规划、整地、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害综合防治、采收及采后处理。
本标准适用于绿色食品核桃栽培。
2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
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GB/T 8321(所有部分)
农药合理使用准则 LY/T 1884
核桃优良品种丰产栽培管理技术规程 NY/T 391
绿色食品 产地环境质量
NY/T 393
绿色食品 农药使用准则
NY/T 394
绿色食品 肥料使用准则 DB41/T 768
核桃采后处理技术规程 3 园地选择与规划 3.1 园地选择
3.1.1 产地环境 按NY/T 391 执行。
3.1.2 气候条件 按LY/T 1884 执行。
3.1.3 立地条件 选择背风向阳地带，坡度≤20°，海拔≤1000 m，土层厚度≥1.0 m，通透性良好的砂壤土、轻壤土和壤土，pH值6.5～8.5，地下水位1.5 m以下。
3.2 园地规划 对品种、小区、防护林、排灌系统、道路、附属设施等进行规划设计。
4 整地 按LY/T 1884 执行。
5 建园 5.1 品种选择 优先选用河南省林木品种审定委员会审定的品种，参见附录A。
5.2 栽培密度 按LY/T 1884 执行。
5.3 栽植时间
秋栽宜在落叶后至土壤封冻前进行；春栽可在土壤解冻后至苗木发芽前开展。
5.4 栽植方法 将腐熟的农家肥25 kg～30 kg加磷酸二铵或复合肥0.5 ㎏与表土混合后回填至坑下部，上部回填底土。栽植时边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。栽植深度以土壤沉实后超过该苗木原入土深度1 cm～2 cm。栽后灌足定根水，水下渗后覆土保墒。在树苗周围修筑直径l m～1.5 m的蓄水盘，用秸秆或塑料薄膜覆盖树盘。
6 土肥水管理 6.1 土壤管理 及时中耕除草，果实采收后至落叶前结合施基肥深翻。
6.2 施肥 6.2.1 施肥方法 施肥原则和肥料种类按NY/T 394 执行。施肥时间、方法按LY/T 1884 进行。
6.2.2 施肥量 使用有机肥适量掺混微生物肥，复混肥按2：1：1的比例使用。幼树期（1～6年生）株施有机肥5 kg，复混肥0.5 kg～1.5 kg；结果初期至盛果期（7～15年生）株施有机肥10 kg～20 kg，复混肥2 kg～8 kg；盛
果期（16～30年生）株施有机肥30 kg～50 kg，复混肥12 kg～16 kg。叶面喷肥量按LY/T 1884 进行。
6.3 水分管理 6.3.1 灌水 春季萌芽前灌第1次水，花芽分化前灌第2次水，果实膨大和硬核期灌第3次水，采收后至土壤封冻前灌第4次水。灌溉用水水质按NY/T 391 执行。
6.3.2 排水 降雨量偏大年份和降水量集中的季节，疏通沟渠，排水防涝。
7 整形修剪 7.1 整形 整形宜在果实采收后至落叶前和次春萌芽期进行，树形及修剪手法按LY/T 1884 执行。
7.2 夏剪 7.2.1 摘心 5月底～6月上旬，对当年生的中长枝，新梢长到80 cm时摘心，此后，将新发的二次枝留2个～3个复叶再次摘心。连续摘心2次～3次，抑制秋梢生长，促进侧芽分化花芽。
7.2.2 环剥
5月下旬在旺长树主干距地面10 cm～20 cm或主枝上距基部10 cm～15 cm处的平整光滑处进行，环剥宽度为主干或主枝直径的1/10～1/8。
8 花果管理 8.1 辅助授粉 提前采集好花粉备用。当雌花柱头开裂并呈倒八字形，柱头羽状突起分泌大量黏液时用授粉器进行授粉或在盛花期将花粉与水按1：5000的比例混匀，选择晴天无风的清晨或傍晚，均匀喷洒。
8.2 疏雄花 雄花芽萌动前进行，疏除雄花芽的90%。
8.3 疏果 幼果直径达1 cm～1.5 cm，留果量应依树势状况和栽培条件而定，每平方米树冠投影面积保留果实60个～100个。
9 病虫害综合防治 9.1 防治原则 坚持“预防为主、综合治理”的方针。优先使用农业防治、物理防治和生物防治方法，科学使用化学防治方法，将有害生物的危害控制在经济阈限值以下。
9.2 防治措施
9.2.1 植物检疫 严格执行国家规定的植物检疫制度，禁止调运感染根结线虫病或带有蚧壳虫（桑白蚧、草履蚧等）的苗木。
9.2.2 农业防治 加强核桃园土、肥、水管理，提高土壤肥力，旱能浇，涝能排，树体生长健壮，提高抗病虫能力。合理间作，科学修剪，及时中耕除草，保持树上树下良好的环境条件，减少病虫害的发生。
9.2.3 物理防治 4月下旬开始，每两公顷设置一台太阳能杀虫灯；每年11月份，在树干上抹上生石灰，杀死树皮内的越冬虫卵和蛀干昆虫。由于害虫一般都喜欢黑色、肮脏的地方，不喜欢白色、干净的地方。树干涂上了雪白的石灰水，土壤里的害虫便不敢沿着树干爬到树上来捣蛋，还可防止树皮被动物咬伤。
10 采收及采后处理 10.1 采收期 青果皮由绿变黄，部分自然开裂， 种仁饱满，具有该品种特有的风味时即可采收。
10.2 采收方法 用人工敲打或机械震动采收，注意不要损伤枝芽。
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