课时 十一 ：
实验 探究植物细胞的吸水和失水 【 实验目的 】
1．学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法；2．了解植物细胞发生渗透作用的原理。
导学活动过程内容（集体备课部分）
补充内容 【 实验原理 】
1 1 ．质壁分离的原理：当细胞液的浓度
外界溶液浓度时，细胞液中的水分就透过
进入外界溶液，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的伸缩性
，当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁逐渐分离，发生
。
2 2 ．质壁分离复原的原理：当细胞液的浓度
外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就通过
进入到细胞液中，原生质层会逐渐恢复原状，发生
。
理解 1 1 ：
分析质壁分离的内因与外因？质壁分离的“质”与“壁”分别指什么？请画出一个成熟的植物细胞的结构示意图，标出其主要结构的名称。
【实验材料、用具】
的
表皮，0.3g/ml 的蔗糖溶液，显微镜等。
理解 2 2 ：
哪些细胞会发生质壁分离与复原？做质壁分离和复原实验最好的实验材料是？原因？若用于实验的洋葱鳞片叶表皮颜色较浅，怎么办？为什么一定要是活细胞？
【实验步骤】
1． 制 作洋葱表皮的临时装片：在载玻片上滴一滴水，撕取洋葱鳞片叶外表皮放在水滴中展平，盖上盖玻片。
2． 观察洋葱鳞片叶外表皮细胞：观察细胞中央液泡的大小，以及原生质层的位置。
3． 观察质壁分离现象：从盖玻片的一侧滴入
溶液，在另一侧用
吸引，
，镜检。
4． 观察细胞质壁分离的复原现象：从盖玻片的一侧滴入
，在另一侧用
吸引，
，镜检。
理解 3 3 ：
①为什么盖盖玻片应让盖玻片的一侧先触及载玻片，然后轻轻放平？
②本实验的观察指标是
（需要/不需要）
另设对照组，原因
③本实验一共观察
次，第一次观察的目的和每次观察的现象分别是什么？
导学活动课程内容（教师集体备课部分）
教师二次备课（学生笔记）
导学活动过程内容（集体备课部分）
补充内容 ④观察质壁分离时，为什么要重复几次滴入 0．3g/ml 的蔗糖溶液，用吸水纸吸引？ 原生质层与细胞壁之间的液体是什么？为什么？
⑤发生质壁分离的装片，不能久置，要马上滴加清水，使其复原，为什么？
拓展：
1、若用 0．5 g/ml 蔗糖溶液做实验，能发生质壁分离但不能复原原因是什么？若用尿素、乙二醇、KNO3、NaCl 做实验会出现质壁分离后自动复原现象，原因是什么？
2、质壁分离和复原实验有哪些应用？
【检测反馈】
(
)1、与质壁分离及复原实验的实验材料及外界溶液有关的正确叙述分别是：①实验材料必须是成熟的植物活组织细胞；②细胞液最好有颜色，便于观察和判断细胞质壁分离和复原的程度；③细胞液必须有颜色，否则不能发生质壁分离和复原实验；④外界溶液的浓度应适中，不能过低或过高；⑤外界溶液必须对细胞无毒害；⑥外界溶液的浓度无特殊要求，任何浓度均可以。
A．①②，④⑤
B．①③，④⑤ C．①②，⑤⑥
D．①③，⑤⑥ (
)2、将洋葱磷片叶放在 0.45 mol／L 蔗糖溶液中，细胞发生质壁分离；放在 0.35 mol／L 的蔗糖溶液中，细胞有胀大趋势，放在 0.4 mol／L 蔗糖溶液中，细胞似乎不发生什么变化。这表明
A．洋葱表皮细胞已死亡
B．细胞膜不允许水分子自由通过
C．蔗糖分子进入细胞导致渗透平衡
D．细胞液浓度为 0.4 mol／L 左右 (
)3、浸泡在一定浓度 KNO3 溶液中的洋葱表皮细胞，发生了质壁分离后又出现质壁分离复原，与质壁分离复原相关的细胞器有(
)
A．液泡
B．线粒体、液泡 C．线粒体
D．细胞膜、液泡膜 (
)4、用 0.5g／mL 的蔗糖溶液做细胞质壁分离实验时，质壁分离现象明显，但不能复原，最可能的原因是
A．质壁分离的时间太长，杀死细胞
B．蔗糖溶液的浓度过大，杀死细胞
C．细胞周围没有换成清水
D．细胞外周浓度高于细胞液浓度 (
)5、某学生将 2.5％的尿素滴加在载玻片上的蚕豆表皮上，观察到植物细胞的质壁分离。2 小时后企图再次观察时却发现理想的视野找不到。原因是
A．错拿了对照样品
B．时间过长，细胞也收缩了
C．溶质颗粒被缓慢吸收，使水分再度进入细胞
D．2 小时前观察到的现象是假象
(
)6、将洋葱表皮细胞放在 30％的蔗糖溶液中，显微镜下不可能观察到的现象是
A．液泡缩小
B．细胞壁与原生质层分离 C．液泡颜色变浅
D．细胞核位于原生质层内
(
)7、用一片新鲜的苔藓植物叶片制成临时装片，滴加有适量红墨水的 0.3g/mL 蔗糖溶液，用低倍镜观察装片中的苔藓的细胞，如右图所示状态。①、②处的颜色分别是 A．绿色、红色
B．绿色、无色 C．红色、无色
D．红色、红色 (
)8、（2016·江苏学业水平测试）利用紫色洋葱鳞片叶外表皮进行“观察植物细胞的质壁分离和复原”实验时，在盖玻片一侧滴入 0.3 g/mL 的蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次后，在显微镜下能观察到 A.细胞壁与原生质层分离
B.液泡体积变大 C.液泡紫色变浅 D.细胞体积明显增大 (
)9、将四个马铃薯条分别放在 I~lV 四种不同浓度的盐水中；一小时后，马铃薯条质量的变化率如下表所示。下列结论正确的是(注：。+”表示质量增加，“一”表示质量减少)
A．溶液 I 的浓度最高
B．溶液Ⅱ的浓度高于溶液Ⅲ
C．溶液Ⅲ的浓度最低
D．溶液Ⅳ是蒸馏水
(
)10、正在发生质壁分离复原的植物细胞中，水分子经过的结构．依次是
A．细胞膜、液泡膜、细胞质、细胞壁
B．液泡膜、细胞质、细胞膜、细胞壁
C．细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡膜
D．细胞壁、细胞膜、液泡膜、细胞质 11、下图为某同学利用紫色洋葱表皮作为实验材料，观察植物细胞质壁分离与复原的基本操作步骤。请据图回答：
（1）你认为该实验有无对照实验
（有/无）。
（2）B 步骤主要观察洋葱鳞片叶表皮细胞中紫色
的大小以及
（原生质层／原生质体）的位置。
（3）C 步骤中吸水纸的作用是
。
溶液 1 2 3 4 质量变化率 5% -5% -3% 0%
（4）在 F 步骤时，若观察发现质壁分离不能复原，最可能的原因是
。
11．（7 分）（1）有
（2）液泡
原生质层
（3）将盖玻片下的清水换成蔗糖溶液
（4）（细胞失水过多、过快）细胞死亡
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